Das BESONDERE Olivenöl!

Extra natives Olivenöl aus grünen, unreifen Oliven!

Aus unreifen Oliven? Ganz genau! Dieses unfassbar fruchtige Olivenöl wird ca. einen Monat vor dem eigentlichen Erntebeginn geerntet und gepresst.

Das muss doch dann sehr bitter sein? Ganz im Gegenteil! Je früher die Koroneiki Olive geerntet wird, desto säureärmer, milder und fruchtiger wird das Olivenöl. Das wussten übrigens schon die alten Griechen vor über 2000 Jahren. Für das einzigartige Archaelaion Olivenöl werden in aufwändiger Handarbeit schonend auf selektierten, natürlichen Feldern die besten Koroneiki Oliven geerntet und bei niedrigst möglicher Temperatur gepresst.

Das Anbaugebiet Zakros im äußersten Osten Kretas, Griechenland, ist für seine Jahrhunderte alte Olivenanbau Tradition weltweit berühmt.

Das ideale Bioklima und der nährstoffreiche Boden der Region, lässt einzigartig fruchtige Olivenöle entstehen.

Beim größten Olivenöl Wettbewerb weltweilt, der New York International Olive Oil Competition, wurde das Archaelaion mit einem GOLD AWARD ausgezeichnet! 

Damit hat es sich gegen 1000 andere Olivenöle durchgesetzt und zählt offiziell zu den besten Olivenölen der Welt. Ein höchst wertvolles, einzigartig fruchtiges und mildes Olivenöl. Seine eindrucksvolle Aromenvielfalt und natürliche Reinheit begeistert Experten und Olivenöl Liebhaber gleichermaßen.

• Ausgesuchte Felder & Bauern

• Präsenz & Kontrolle der Ernte vor Ort

• Schonende Ernte per Hand

• Kein Einsatz von Olivensäcken

• Tägliche Extraktion

• Niedrigste Extraktionstemperatur

• Direkter, persönlicher Kontakt mit allen Beteiligten

 100% Sortenrein (Koroneiki).

Ausschließlich Jahrgangsernten.

Produktinformationen

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte & Extraktion: Mitte Oktober

Limitierte und durchnummerierte Flaschenanzahl

Temperatur Kaltextraktion: 23° 

100 % extra nativ

Unter 0,3 % Säure - dadurch besonders mild und fruchtig

Übrigens werden die Oliven in einer hochmodernen Mühle und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst. Dabei werden die Oliven in Kisten transportiert und nicht in Jutesäcken wie sonst üblich. Das ist wichtig, damit die Oliven kühl bleiben und nicht unter ihrem eigenen Gewicht belastet werden. Das würde den Gärungsprozess in Gang setzen und die hochwertigen Aromastoffe zerstören.

Das Archaelaion wird in einer formschönen Flasche geliefert.

(Abbildung kann ggf. etwas abweichen!)

Eine Flasche enthält 250 ml. 

Trocken-, Wärme- und Lichtgeschützt lagern.

Zutaten:

Extra natives Olivenöl von Kreta.

Nährwerte je 100 ml

Energie 824 kcal / 3389 kJ

Fett 91,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g

einfach ungesättigte Fettsäuren 70,5 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,3 g

Kohlenhydrate 0,0 g

davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,0 g

Salz 0,0 g